茶叶生产工艺繁多，每道工序都有独特的温度要求，稍有误差都会影响到茶叶口感与品质。在茶叶干燥过程中除了要蒸发水分外，茶叶含水量也要控制在合理的范围。
蒸汽发生器能提供高温热能。在升温的过程中还会释放细腻的水分子，茶叶在烘干的同时也能及时补充水分，让茶叶在最佳状态下烘干。蒸汽发生器蒸成的茶叶，外形紧细，色泽鲜绿或深绿，茶叶香清。
蒸汽发生器能精准控制烘干温度及湿度。比起茶叶杀青工艺，茶叶干燥工艺更加繁琐，一般分为三个阶段完成干燥过程，不同阶段需要的温度不同，因此要烘烤出优质的茶叶，需要把控好烘干过程中的温度和湿度变化。
通过蒸汽发生器蒸青制成的绿茶外形紧细，呈针状，色泽鲜绿或深绿，油润有光，汤色澄清，呈浅黄绿色，有清香，滋味醇或略涩。相比炒青或烘青，蒸青最大的不同就在温度，炒青、烘青工艺温度高，基本切断了茶叶中酶类活性物质的生命，蒸青用蒸汽发生器控温精准，使制成的蒸青绿茶自带清香。
茶叶杀青使用纽克曼蒸汽发生器快速蒸出，热效率高达98%!温度和压力控制智能化，精准华，使制作的茶叶有自己的香味，环保污染。
